ปลาส้มสูตรเก่าแก่ดั้งเดิม ทำมาจากปลาตะเพียนสดๆ ไซส์ใหญ่ๆ เนื้อปลาหวาน รสชาติกลมกล่อมด้วยสูตรที่สืบทอดกันมากว่า 30 ปี
ปลาส้มสูตรเก่าแก่ตั้งเดิม
ทำมาจากปลาตะเพียนสดๆ เนื้อปลาหวานๆ
เมื่อเปรี้ยวแล้วก้างจะอ่อนนุ่ม
รสชาติกลมกล่อมด้วยสูตรที่สืบทอดกันมากว่า 30 ปี
ไม่ใส่สารกันบูด
ไม่ใส่ดินประสิว
วัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติ
เนื่องจากทางร้านทำสดใหม่ทุกชิ้นจะทำให้ปลาส้มยังไม่เปรี้ยว
หากชอบทานเปรี้ยวควรเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 3-4 วันเพื่อให้เกิดความเปรี้ยวค่ะ
วิธีการทอด ให้นำไปชุบไข่แล้วปะแป้งทอดกรอบบางๆ ให้ทั่วตัวปลาแล้วนำไปทอดไฟอ่อน พอปลาเริ่มเหลืองก็กลับอีกด้านค่ะ
ทานกับหอมเจียวและพริกทอดจะอร่อยเป็นพิเศษค่ะ